Alt 17-08-2013, 14:32   #1
simplify
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beefbuddy

hier geht es nur um ein Thema - FLEISCH -

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Alt 17-08-2013, 14:33   #2
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und was man daraus machen kann

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Alt 17-08-2013, 16:15   #3
MANKOMANIA149
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Gute Idee!!!!!!!


Ich bin ein großer Fan v. guten Rindfleisch (gerne medium) u.a.

Entrecote
(ist ein Steak aus dem Zwischenrippenstück des Rinds)

Steaks aus der Hüfte

T-Bone-Steak mit einem grossen Filetanteil
(habe ich am Mittwoch in Serbien bei einem guten Metzger für ca. 5,30 Euro / Kg gekauft)

Ein gutes Stück Grillfleisch muß man bedächtig grillen/braten usw. ... und nicht mal eben heiß machen!
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Hintergrundmusik:
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Alles was ich schreibe ist meine private Meinung.
Vegetarisches Essen schmeckt am Besten, wenn man es vor dem Servieren durch ein Steak ersetzt.
Planung ist die Ersetzung des Zufalls durch einen Irrtum.
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Alt 18-08-2013, 20:11   #4
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stimmt, ein gutes Steak braucht Zeit beim grillen. Wichtig beim Kauf ist auch, dass man darauf achtet, dass das Fleisch gut abgehangen ist. Ich neige daher dazu Steaks aus Südamerika zu nehmen, da das Fleisch schon Zeit hatte auf dem Transport zu reifen.
Rindersteaks würze ich auch nur direkt nach dem Grillen. Mariniert wird nur Schweine o. Geflügelfleisch.

Für die Party sind daher Schweinesteaks gut und würzig mariniert eine gute Wahl. Hier wird auf einem Gasgrill das Fleisch zubereitet
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Alt 21-08-2013, 09:19   #5
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das richtige gute Steak bekommt man nicht von der Massentierhaltung. Die Steaks sollten schon in Freilandhaltung produziert werden. Die Tiere brauchen Auslauf, damit das Fleisch zart ist.
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Alt 05-09-2013, 14:31   #6
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der kommt gerade recht
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Alt 07-09-2013, 18:21   #7
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ein echter Beef buddy
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Alt 08-09-2013, 19:20   #8
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hier mal Fotos non hardcore Beef buddys


http://www.grillsportverein.de/forum...er-197838.html
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Alt 08-09-2013, 22:32   #9
tina
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also ich glaub, dieser thread ist nix für mich
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stelle keine frage,
wenn du nicht weißt,
was du mit der antwort willst.
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Alt 05-10-2013, 15:19   #10
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das Paradies für beefbuddys
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